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炒饭培训

日期:2017-08-30 编辑:喜百味

烧饭介绍
炒饭是具有中国特色的一种食物,一般分为多种品类,例如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。炒饭主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。

烧饭品种学习:炒饭、炒面、炒米粉、炒河粉。

 

炒饭培训内容
1:配菜

第一步,主要系统学习各类配菜的切制手法、技巧等知识。

2:原料处理

第二步,主要系统学习米饭、米粉、河粉、面条等食材的处理方法、技巧等知识。

3:炒制

第三步,主要系统学习米饭、米粉、面条、河粉等食材的炒制方法。这里重点学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放配菜、放佐料等知识。

合作费用:详情咨询4006290925

 
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